Antoine CLIQUET

CIBLAGE Conseils est une société spécialisée en stratégie et en évaluation de performance opérationnelle auprès des dirigeants et investisseurs de PME de l'industrie agro-alimentaire.

Son action a pour objectif d'améliorer la contribution à la marge des Opérations et d'accompagner la croissance des entreprises dans des contextes changeants, des périodes de changements structurants et de prise de recul :

- Cession ou Acquisition
- Nouveau plan stratégique
- Investissements
- Transformation organisationnelle

CIBLAGE Conseils apporte des solutions pragmatiques et sur-mesure et utilise des outils reconnus et des méthodes éprouvées dans le monde industriel tels que les concepts associés à l'amélioration continue et le pilotage de projet.

Son offre s'articule autour des accompagnements suivants

-Diagnostic de Performance Opérationnelle
-Elaboration de Plan Stratégique
- Déploiement de Plan Stratégique
- Tableau de bord Opérationnel et Financier
- Gestion de Projets structurants
- Management de Transition

1 Direction du site industriel en France, CA de 12 M€, 10000 m3 de bois transformés, 100 pers:
• Constitution d’une nouvelle équipe de direction (QHSE, Prod., Maint., RH-Finance, Flux-Achats)
• Mise en place d’une organisation fonctionnant 24/6, basée sur l’autonomie des équipes et la réduction des niveaux hiérarchiques
• Projet d’Automatisation de l’atelier de Finition-Conditionnement : amélioration de l’ergonomie des postes, mise en place de robots de palettisation centralisée
• Négociation d’un contrat pluriannuel d’approvisionnement en bois avec l’Office National des Forêts (ONF)
• Démarches Qualité, Sécurité, Environnement : certifications ISO 9001-14001, PEFC-FSC, BRC packaging 4, Lancement OHSAS 18001
• Présidence du CHSCT et de la DUP
• Business international : 100% export (Australie, EU, Amérique du sud,...), Supply-Chain en B2B
• Soutien technique dans les sites industriels des clients (Unilever, Nestlé-R&R, Haägen-Dazs, ...)

2 R&D : Développement de Nouvelles Technologies pour accompagner les exigences clients en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (Machines de Tri par vision artificielle) et pour améliorer les performances industrielles (rendements matières, productivité machines, automatisation)

3 Animation de la performance industrielle du groupe : mise en place de groupes experts techniques inter-site, et de tableau de bord

Résultats obtenus :
• Réindustrialisation du site effectuée en 24 mois
• Pas d’inflation sur le PRI depuis 3 ans
• Amélioration de 30% du standard qualité (AQL) des produits finis
• Rendement matière amélioré de 5% en 2 ans

• Coordination de 3 sites en Europe, en France (Nantes), Italie et Allemagne
• Animation des projets d’industrialisation de nouveaux produits (Route to Market), en ligne avec le plan stratégique de chaque site : Lancement d’une plateforme biscuits secs inter-sites (productivité et sécurisation du sourcing)
• Animation et suivi des projets d’amélioration de la productivité (Industriels, Achats, R&D), 3-5 M€/an
• Gestion des investissements de Productivité, Innovation Produits et Maintien,10 M€/an

• Energy (Electricité et Gaz naturel) - Logistic (Transports, Entreposage et Co-packing), budget 85 M€
• Gestion opérationnelle des deux catégories en France : contractualisation, gestion des fournisseurs
• Définition des stratégies Energy et Logistic l’activité en Europe
• Animation des projets de création de valeur avec l’expertise des fournisseurs
• Déploiement des projets de synergies avec les entités du nouvel actionnaire : 
Kraft Foods-Mondelez
Renégociation des contrats issus de fournisseurs communs - Alignement des stratégies
• Gestion d’une situation de crise à fort enjeux avec un fournisseur, renégociation des termes contractuels
• Mise en place de SAP: analyse des besoins, transfert de l’ancien système
• Résultats de productivité : 3.5% d’économie en 2009 et 2010

• Gestion de 6 lignes de fabrication de biscuits secs (35000 tonnes/an en 16/5 et 24/6)
• Encadrement de 200 personnes dont 19 encadrants (agents de maîtrise et cadres)
• Réorganisation du service par l’augmentation de l’autonomie des équipes et de l’animation de la performance sur le terrain
• Participation à la définition du Plan stratégique industriel à 5 ans du site
• Déploiement de plusieurs projets de productivité et d’un projet LEAN Manufacturing :
o Réorganisation ou suppression de postes de travail opérationnels ou administratifs
o Gestion de projets d’optimisation des changements de formats : Contribution à l’amélioration du taux de service (>98.5%) et à la réduction des stocks de 
produits finis (de 22 à 13 jrs)
o Amélioration des ratios de productivité (rendement, perte matière, ratio heure/Tonne)
o Gestion de la fermeture d’une ligne dans le cadre d’une délocalisation en Rép. Tchèque : Présentation du projet en Comité d’Entreprise, Gestion du transfert des opérateurs vers d’autres lignes (entretiens et formations)
• Gestion et animation de la sécurité, de la qualité et des indicateurs clés de performance : Réduction de 15% par an du taux de fréquence & Réduction de 5 à 8 % par du nombre de réclamations consommateur

• Gestion de 4 lignes de fabrication de pâtisserie industrielle (8500 tonnes/an en 16 et 24/5)
• Encadrement de 110 personnes dont 10 encadrants (agents de maîtrise et cadres)
• Réorganisation du service production dans le respect du plan social affectant le site
• Industrialisation avec le support de la R&D de nouveaux produits. 

• Remplacement du Chef Service contrôle de gestion, Ordonnancement et Approvisionnement pdt 9 mois : Animation du service, Reporting hebdo et mensuel, Elaboration et présentation du budget A+1.

Filiale du groupe : Fraicheur d'Europe, basée à Vic sur Aisne (FR02)

• Gestion de 2 lignes de fabrication de produits Frais (DLC 30j) (2*4 tonnes/h en 24/5, 60 pers.)
• Mise en place des processus du groupe et animation de proximité : réduction de plus de 20% des pertes en 18 mois

• Gestion de 2 lignes de fabrication de produits surgelés (2*15 tonnes/h, 40 opérateurs)
• Animation court terme de l’équipe, de la performance et des aléas de production